奶茶店一天的日常工作如何运行？

很多创业者辛辛苦苦开的奶茶店，但是缺乏经验，不知道每天除了经营应该做什么，这是万万不可的。身为店长，奶茶店的日常工作一定要清楚的了解，每天无所事事的店长无异于在加快奶茶店的消亡。

一、日常开店检查

　　奶茶店考察投资者经营的细心程度，每天早上进奶茶加盟店第一件事就是检查库存、打扫卫生、检查店内所有的设备是否能够正常运转，店长要针对它们进行检查。确保每天店内货源充足，产品指示准确，为客户演示更加方便，体验更加顺畅，环境干净明亮。

　　1、点单区域、操作台的卫生清洁，活动展架的摆放及清理，展柜物品的摆放。

　　2、检查店内所有的奶茶设备是否能够正常运转，针对它们进行检查并登记相应表格。

　　3、确保每天店内货源充足，检查库存报表，缺货应及时订货。

　　4、制作半成品奶茶原料、检查核实半成品原料的食品安全。

准备好工具，做好清洁，并且每天工作完后同样需要清洁干净，卫生是第一要务。做好日常准备工作后，经营中就只需要按照配方调制奶茶就可以。

　　二、激励店员

　　激励是店长每天必做项目。激励并不难做，奶茶加盟店不只是店长一个人的事，店内每一位店员都作为整个奶茶店的一部分，店长要起到领头羊的作用这些都能够对店员起到一定的激励作用，让店员精神饱满的工作一整天。

1、将店内一周的运营目标合理划分到每一天中去，传达给店内员工，完成目标员工会有成就感，未完成目标，分析原因找寻解决方案。

　　2、提高服务意识、产品推荐等等，这也是自我提升的一种方式。激励是每天必做项目，激励并不难做。无论是一次微笑，一次鼓励，一句口号，也可以针对员工个人精神状态，不定时给予鼓励。这些都能够对店员起到一定的激励作用，让店员精神饱满的工作一整天。

三、提升奶茶店的服务

　　奶茶店的服务质量直接影响整个奶茶店的销量。顾客是上帝，奶茶店作为服务行业，必然要提升店里的服务质量，不仅是店员，店长也要每天进行总结和改进，比如给每一位顾客一个大大的微笑，等客户离开时说一句感谢光临!看似微小的动作能够给顾客带来大大的幸福感，让顾客能够记住这家奶茶店。

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